|
-
Как спалось, Домнуле?
- Да что-то без "ракы за счёт заведения" - никак...
:-(
Завтраки однозначно пошли
на убыль. Блинчиков и омлета больше нет, бананы в закромах малой родины
закончились, хлеб появляется только к кофе. Ещё денёк-другой и колбаса
с сыром из ассортимента исчезнут. Придётся самим “medallioni” из официанта
ваять. Стоп, лучше из бармена. У него задок помассивней и плечи поширше.
Лафа с погодой тож заканчивается.
Начиная с понедельника, каждый день понемногу холодает. Туч становится
всё больше: выйдя на балкон, впервые не увидел рассвета. И вообще, пришла
пора майку одевать, костюм и лёгкая куртка уже не спасают.
* * *
День выдался неудачный. Никакой
"дружбы", одна сплошная "служба". Даже перерыва на
обед не получилось отхватить: как в 8.30 приступили, так в 19.30 и закончили.
Чем ближе к финалу, тем больше узнаёшь
о том, что ещё не сделано. Как будто червяков дождевых, чиновников этих
судейских пополам рубишь. Была одна голова и один хвост, чик лопатой -
уже две головы, а хвостов так и вовсе в 32-х разрядной операционке не
счесть…
* * *
На пути домой компанейский
(в смысле офисный) водитель намекнул, что побывать в Рио, и не попробовать
“рыбы” это всё равно,что в Рио не побывать. Сегодня пробуем рыбу. Какую?
Очен-но, говорит, особенную. Её в такой штуке запекают... very
special. Не железной и не керамической. Перекрёстно и пристрастно
допросив (чему только в суде муниципальном не научишься) дознались,
что это "особенное" целиком вылеплено из глины (clay).
Дальше - проще, раскололи.
Для потомственных молдаван
- сие есть наше национальное кухонное устройство под названием "оалэ".
У москалей и хохлов прямых аналогов нет, но относительно старшее поколение
должно было застать при Советах вторую производную этого чуда по времени:
"гусятницу" или "утятницу". - Эллиптический толстостенный
и плоскодонный казан из литого чугуна с плотно пригнанной крышкой. "Оалэ"
- то же самое, но ручной лепки из звонкой, как стекло, светло-рыжей глины.
Ладно,
хватит технологических изысков, ближе к телу. То есть, к тушке.
"Тушек" в “оале”
было шесть. "Чистое филе, прямо из Монтенегро" - заверил
официант, парами выкладывая на тарелки неслабые полутушки, красиво сервируя
их тушёной картошкой, пражем, покрытыми расплавленным сыром помидорами
и странной, похожей на общипанную гусями коноплю, зеленью…
Лежу я, значит, на еврокровати,
слюною давась, ужин описываю, а братья Кличко по телевизору йогурт фруктовый
в два рта пожирают: Zerh gut, zerh gut, naturlih...
Нашли, что рекламировать. Им бы рыбки черногорской пожевать. Собрали бы
йогурты в большую кучу и отправили гуманитарной помощью, скажем, Ленноксу
Льюису. Чтоб тот свои распоследние силы в битве с бифидобактериями растерял.
...просто обалденная рыбка.
В особенности под черногорское Шардоне'2004. Уф-ф-ф
- сыто цыкая зубом и пытаясь поудобнее устроить округлившийся животик
на коленях. Порочные тенденции налицо. Как ни напрягались, последний кусман
рыбы друг в друга пришлось насильно запихивать. Совершенно безжалостные
повара. Не щадят животов завсегдатайских.
И тут... клац! Темнота и
тишина. Дизелёк за окошком, деликатно прокашлявшись, запустился, провозглашая
на правах бога "да будет свет". Ладно, заметки - заметками,
но кое-чего служебного порисовать, несмотря на то, что на часах уже четверть
двенадцатого, надобно...
День
двенадцатый
|